要町駅1番出口を出てすぐの、「えびす通り商店街」と書かれたアーチをくぐると昔ながらの小さな商店街があります。
車一台が通れるくらいの細い道の両脇には、こじんまりとしたレトロなお店が並び。
その一角に、白を基調とした外壁にブルーの看板が目を引くかわいいパン屋さんが新しく仲間入りをしました。
と言っても、すでにOPENして今年で3年目になります（笑）。
もうすっかり地域に馴染んで、休日には行列ができるくらい人気のお店です。
今回は、2018年10月19日にOPENしたパン屋さん。
「Sail Knotz Bakery（セイル ノッツ ベーカリー）」をご紹介したいと思います。
要町駅を降りると道行く人が鮮やかなミントブルーの袋持って歩いているのをよく見かけ、「どのお店の袋だろう？」と見る度にずっと気になっていたのがきっかけで私もこちらのお店に足を運びました。
鮮やかなブルーの看板とヨットのイラストがオシャレ！
えびす通り商店街を歩くこと2分ほどで、
右手前方に目印のブルーの看板が見えてきます。
白い壁には、ヨットの帆にリボンが結ばれたデザインのイラストが描かれています。
とてもオシャレでかわいいですね！
因みに、このロゴはオーナーさんご自身がデザインされたそうです。
また店名の由来については、まだ小さい2人の娘さんの名前から取られたと聞きます。
お店の前に来ると不思議と商店街がパーッと明るく見え、まるで西海岸や海辺を歩いているのかと思うほどです（笑）。ちょっと言いすぎでしょうか。
うだるような暑さのなかで見るヨットのロゴは、なぜか涼しげに感じます。
木製の入り口もナチュラルな感じでいいですね。
店内はテーマカラーでもあるブルーのタイルと白い壁、そして木を使った内装がとても良い雰囲気をだしています。
ショーケースの戸棚にはおいしそうなパンがズラリ！
中へ入ると目の前には、明るい木製のカウンターに小窓が付いたショーケースの戸棚の中に、それぞれの種類ごとにパンが陳列されています。
「どうやってパンを取るのだろう？」と戸惑っている私の横で、慣れた手つきで戸棚の引き戸を開け、パンを取りトレーに載せている客の姿が。
「なるほど、セルフなのね！」と見よう見まねで自分もやってみました。
このスタイルは、初めてかも。なんか楽しい♪
驚きの食感！クロワッサンのサクサク感が堪らない！
スタッフの方におすすめと人気のパンを教えていただきました。
選んだのはこちらの3種類です。
左から「ミルクフランス」・「チョコムース」手前が「マンゴーデニッシュ」です。
普段、パン屋さんに行くと柔らかめのパンを選びがちな私ですが、この3種類を食べてみて考えを改めました。
一番驚いたのが、お店の一押しでもある「クロワッサン」と「デニッシュ」です。
パリパリとした生地にサクサクとした軽い歯ごたえが、バターのしつこさもなくペロリとイケちゃいます。
「えーなにこれ！おいしい～！」
もっちりとしたクロワッサンを食べていた私にとっては、目から鱗状態です（笑）。
フランスパンにミルク味のクリームが入った「ミルクフランス」も噛めば噛むほど小麦の味がして、ハードな硬さの食感にミルククリームの優しい甘味が絶妙です。
マンゴーの目が覚めるような黄色い色に食欲をそそられ、初めて食べました。
少し酸味が感じられる自然の甘さに、生のマンゴーのおいしさと食感を残したパイ生地のデニッシュは、味のバランスが良くお互いが調和した逸品でした。
どれもこれも、ハズレなしのおいしさに感動！
世の中には、ただ甘いだけで食材の味がないパンも多く存在するなかで、
実食した3種に関してはチョコムースやマンゴー、ミルククリーム、全てが甘さ控えめなのに、ちゃんと本来の味が活きていて感動的でした。
口コミでも好みの差はあるが、
どれを選んでもハズレがないおいしいパンばかりだと評価が高いのです。
また、近隣に住む方のコメントには、遠くまでわざわざ買いに行かなくても近くでおいしいパンが買えるのがうれしい！など、この地にOPENして2年で既に住民に広く支持されてきているのが分かります。
スタッフの方も明るく親切に対応していただき、店の雰囲気同様にとっても良かったです。
宣伝効果抜群！ミントブルーの手提げ袋
私が購入を終えて店の外に出る間も、ひっきりなしに客が入ってくるほどの人気っぷりに驚きながら、駅に向かう私の手にはもちろん！あのミントブルーの袋が。
あえて、入れてもらいました（笑）。
それを手に持ち要町駅に向かうのが、ちょっとした私のブームなのです。
通り過ぎる人の視線が袋にいくのが分かり、宣伝効果抜群です！
パンの種類は70種類以上、
フランスパンから菓子パン、サンドイッチや調理パンまであります。
ぜひ、要町にお越しの際は立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
きっと、お気に入りのパンに出会えるはずです。
Sail Knotz Bakery（セイル ノッツ ベーカリー）
住所:東京都 豊島区要町1-17-7
最寄り駅:有楽町線・副都心線要町駅 徒歩2分
電話番号:03-6905-8089
営業時間:08:30－18:30
定休日:日曜日・月曜日
