アメリカやヨーロッパでは一般的な食べ物の「ベーグル」。ベーグルは、パンのようにバター、牛乳、卵を使用していないので「ヘルシー」「ダイエットにいい」といわれています。日本でも健康志向を受け、ベーグルの専門店などが増えてきました。
今回は、要町駅から徒歩3分、ベーグルの販売からカフェを営業しているFrohes brot 「香麦荘(こむぎそう)」をご紹介させていただきます。
大満足の「ベーグルのオープンサンドプレート」と「自家製ピザ 」
取材時、カフェに訪れたのがちょうどランチ時だったので、店内でランチをいただきました。
この日のランチメニューは、「ベーグルのオープンサンドプレート」「自家製ピザ」「チーズたっぷりのラザニア」「いろいろヤサイとヒヨコ豆のチキンカレー」。全て大きいワンプレートにサラダもたっぷりついてきて、栄養バランスばっちりです。また、ランチには、ドリンクもついてきます。（種類によってはランチの値段からプラスになります）
今回は、「ベーグルのオープンサンドプレート」「自家製ピザ」をいただきました。
ベーグルのイメージが変わる！外は「カリッ」中は「もっちり」のベーグル
ベーグルのオープンサンドプレートでは、店内のショーケースに入ったベーグルから選ぶことができます。今回は、クランベリーのベーグルをいただきました。
ベーグルは、他店のベーグルと比べるとちょっと大きめ♪
はちみつをつけたり、クリームチーズをつけたり・・・いろいろな食べ方ができて、味のハーモニーを楽しめました。
そして、一口食べておどろいたのは、「食感」と「味」！
一般的なベーグルはヘルシーな反面、シンプルな材料なだけに堅くなりやすく「パサパサ」だったり、「モソモソ」するイメージがありました。
しかし、香麦荘のベーグルは、外は「カリッ」、中は「もっちり」で今までのベーグルのイメージが一変♪とてもおいしかったです。
オーナーさんいわく、「ベーグルの材料の配合は、各お店によって全然ちがうのでそれぞれお店で味が本当に違いますよ」とのことでした。
そんな香麦荘のベーグルは、天然酵母が使用され、小麦粉は、北海道産をメインにした国内産小麦100％、小麦タンパクの高いものが使用されているそうです。
ベーグルは通常9種類用意され、開店して小一時間で売れ切れてしまう種類もあるそう。
また、「ベーグルサンド」のテイクアウトもでき、取材中もベーグルサンドをテイクアウト注文しているお客さまがいらっしゃいました。
生地が「もちもち」！バクバク食べちゃう自家製ピザ
自家製ピザは、「トマトソースとブラックオリーブをベースにしたピザ」「ゴルゴンゾーラと2種類のチーズのピザ」「日替わりピザ」があります。今回は、「ゴルゴンゾーラと2種類のチーズのピザ」を注文！
ピザの大きさは、15、6㎝くらい。生地は「もちもち」で、小麦の甘みも感じられます！そして、ゴルゴンゾーラの独特な風味にメープルシロップの甘さがベストマッチ。バクバク食べられちゃいます。
食後のドリンクは、世界でも評価の高いMighty Leafのオレンジブロッサムを
食後のドリンクには、「アイスコーヒー」と「Mighty Leafのオレンジブロッサム」を注文しました。
「オレンジブロッサム」は、オレンジ、バニラとジャスミンのフレーバーティーで、後味すっきり。とても飲みやすかったです。
このお茶のブランド「Mighty Leaf」は、名だたる高級ホテルやレストランなどでも使用されているティーブランド。高品質な茶葉やハーブを使用したおいしいお茶は世界中で評価されています。
「今日のランチはどうしようかな？」と悩んだら、おいしいベーグルを
「おいしいベーグル」に「おいしいお茶」を提供してくれる「香麦荘」は、2013年9月に要町にオープンし、それから現在まで知る人ぞ知るお店としてファンが訪れています。
外からだと商品が見えないので「ベーグルの販売しているのかな？」と思いますが、思い切ってドアを開けてください。入ってすぐ左のショーケースにベーグルが並んでいます。
店内カフェスペースは、カウンター席4席、2人用テーブル席が２つ、こぢんまりとしていてステキな雰囲気です。
常連のお客さまが多く、夜の営業時には常連のお客さまが持参した小さなギター（インテリアの一部のように飾られていました）で、歌って楽しく盛り上がっているとか♪なんともアットホームな雰囲気ですね。
2013年以前は、静岡市の繁華街の外れで4年半営業され、隠れ家的なのに行列が絶えないお店だったそうです。
「今日のランチはどうしようかな？」
悩んだら、ぜひ、おいしいベーグルを食べにお店に行ってみてくださいね。
Frohes brot 「香麦荘」
住所：東京都豊島区千早1丁目23-20
アクセス：東京メトロ有楽町線・副都心線 要町駅徒歩3分
Tel：03-3959-3580
営業時間：平日11:00-22:00 (lunch 11:30-15:00)
土日・祝日11:00-18:00 (lunch 11:30-15:00)
定休日：毎週火曜日、水曜日
＊臨時休業やお知らせはFacebookやHPの営業日カレンダーでご確認ください
HP: https://komugisou.com/
