今回紹介するのは、西武池袋線の椎名町駅から歩いて5分。
目白通り沿いにあるケーキ屋さん「ビルソン ローラーズ （bilson rollers）」です。
（※商品価格は税込／2022年9月時点）
地下鉄大江戸線の落合南長崎駅からも、徒歩圏内。
都営バス「南長崎二丁目」停留所の目の前にあります。
暑い夏の日や雨の日は、バスの利用が便利ですよ。
おいしそうなケーキの看板が目印のケーキ屋さん
半熟カステラやロールケーキの看板は、バスに乗っていても目を引きます。
2009年10月にオープンした、テイクアウトのみのお店。
店内はシンプルな作りになっていて、大きなショーケースが正面に置かれています。
壁側、窓側の棚には、焼菓子のコーナー。
入口付近には、かわいいパティシエ姿のくまのマスコットが！
マスコットのとなりには、くまの形をしたフィナンシェが売られています。
マスコットとフィナンシェをセットにすれば、小さなお子様へのギフトとしても、よろこばれそう。
おすすめは、やっぱり看板商品のロールケーキ！
訪れた際にショーケースに並んでいたロールケーキは、以下の4種類。
◆ビルソンロール
◆ショコラMAXロール
◆モンブランロール
◆トキワ青春ロール
今回購入したロールケーキは、トキワ青春ロールです。
カットだと430円、一本だと1,980円。
真ん中にあるのは、なめらかなコクのあるクリームです。
クリームを芯として、生キャラメルがたっぷり塗られたスポンジが巻かれています。
濃厚な味わいで、しっかりとした甘さを感じる商品。
近所にトキワ荘マンガミュージアムがあるため、お土産にもおすすめです。
ショーケースからこんにちは！かわいい笑顔のケーキたち
ショーケース越しに目が合ったのは、やわらか・うさぎ。
このかわいらしいうさぎのケーキは、450円です。
色は、ピンクと白の2種類。
しかも表情が一つ一つ違うため、どのうさぎにしようか、迷ってしまいます。
中身はイチゴクリームと生クリーム。
もっちりとした求肥（ぎゅうひ）で包んでいます。
クリームはあっさりとしていて、ムースのような食感。
イチゴクリームの酸味が、アクセントになっています。
となりに並んでいたギミチョコ・ベアもかわいい。
味は、チョコレート生クリームとバナナムースだそう。
次に訪れた際には、こちらも食べてみたいですね。
同じくショーケース越しに、目が合ったのは青春バターサンド。
クッキー部分に、押し型でつけられた笑顔がかわいい商品。
300円で購入することができます。
オンラインでは、5個もしくは10個単位で購入可能となっています。
コーヒーや紅茶などのお茶うけに、ちょうどいいサイズ。
タルト生地を改良したアーモンドパウダー入りの薄焼きクッキーは、サクサクでリッチな味わい。
濃厚バタークリームは、ホワイトチョコレートとバニラエッセンスが、混ぜこまれています。
レーズンは、フランス産高級ブランデーのナポレオンで、漬けられているとのこと。
レーズンとクリームとの甘みのバランスが、絶妙です。
味わうだけじゃない！目でも楽しむビルソンローラーズの公式動画サイト
また合わせておすすめしたいのが、お店の公式YouTube。
公式YouTubeURL：https://www.youtube.com/user/bilsonrollers
ケーキの作り方や新商品の試作動画が、アップされています。
とくにデコレーションケーキの動画は、パティシエのすご技が見られるため必見！
お子さまと見ても、楽しめる内容がたくさん。
材料や作り方が見られるおかげで、商品への安全・安心につながります。
地元の方に愛されるケーキは、どれもかわいいデザインのものばかり。
焼き菓子だけでなく、今回紹介させていただいたロールケーキやデコレーションケーキもオンラインで購入できます。
ぜひ動画でも紹介されているケーキを、実際に味わってみてください。
ビルソン ローラーズ（bilson rollers）
住所：東京都豊島区南長崎2-1-2 越後屋ビル1F
アクセス：西武池袋線椎名町駅から徒歩5分
営業時間：10:00-19:30
電話番号：03-3565-6336
定休日：ほぼ年中無休、不定休
